Noticias del Instituto Giovanni Pascoli

La cocina italiana fue declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco.
El Comité del Patrimonio Inmaterial de la Unesco inscribió este miércoles la cocina italiana en su Lista Representativa, destacando que esta práctica se ha consolidado como «un modelo de identidad sociocultural» y un legado emocional que trasciende las fronteras de ese país europeo.
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